💥🍰 《超实用！手把手教你做面包蛋糕》 💖

👋哈喽，各位美食爱好者们！我是你们的美食博主XX，今天我要教大家做一款超级美味的面包蛋糕！相信很多宝宝都曾在厨房里挣扎过做蛋糕的时光吧😣 但别担心，今天我就来给大家送上一份满满的干货，让大家轻松搞定这款甜品！👩‍🍳

🎉【材料准备】 🎈

* 面团：高筋面粉、酵母粉、白糖、橄榄油、牛奶，适量盐。

* 裹粉：玉米淀粉、面粉，适量。

* 蛋糕馅料：鸡蛋、砂糖、淡奶油，适量香草精。

* 装饰：巧克力酱、水果串、坚果碎，根据个人喜好选择。

💡【制作步骤】 📝

* 第一步：自制面包卷

+ 将酵母粉溶于温水中，加入白糖搅拌均匀。

+ 将高筋面粉和盐混合，加入酵母溶液，慢慢加入橄榄油和牛奶，拌匀后揉成面团。

+ 放入烤箱中室温发酵1小时至两倍大小。

+ 取出面团擀成长方形的薄片，卷起后再揉几下使其回弹。

+ 放入烤箱中38度烘烤15分钟至微黄色。

* 第二步：制作蛋糕体

+ 将鸡蛋和砂糖打发至粘稠状。

+ 淡奶油打发至6成硬度，加入香草精拌匀备用。

+ 取一部分打发的蛋液加入到蛋糕糊中拌匀，再加入剩下的蛋液继续搅拌均匀。

* 第三步：组合

+ 将面包卷切成适当大小的块，摆在烤盘上。

+ 倒上蛋糕糊，摊平后撒上裹粉。

+ 放入预热好的烤箱中180度烘烤25分钟。

💡【制作技巧】 🔥

1. 面团发酵时要用温水，且温度不要超过28度，以免破坏酵母活性。

2. 制作裹粉时可以先在手里稍微蘸点水，再撒在面包上，这样效果更好。

3. 烘烤过程中要时刻关注面包的状态，以免烤焦哦！

4. 如果蛋糕表面塌陷或者开裂，可以尝试用牙签扎几个小洞，然后再填充蛋糕馅料，这样烤出来的蛋糕会更加完美！

🎈最后，希望大家能够尝试着按照我的步骤制作这款面包蛋糕！相信我，只要你有耐心和细心，就一定能够做出美味的面包蛋糕来犒劳自己和家人朋友们！👍 记得给我点赞关注哦！💕